{"id":4733,"date":"2021-10-06T07:00:49","date_gmt":"2021-10-06T07:00:49","guid":{"rendered":"NUOVA_URL\/?p=4733"},"modified":"2021-10-20T10:14:31","modified_gmt":"2021-10-20T10:14:31","slug":"mostoel-eine-methode-die-bestand-hat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/mostoel-eine-methode-die-bestand-hat\/","title":{"rendered":"Most\u00f6l: eine Methode, die Bestand hat"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\">[vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1633503638192{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;]\n<h3>Mosto: olio non filtrato<\/h3>\n<p>Das aus der ersten Pressung gewonnene ungefilterte \u00d6l, das aus dem Zentrifugalabscheider flie\u00dft, wird als <em><strong>Most<\/strong> <\/em>bezeichnet.<\/p>\n<p>Seine Farbe erscheint tr\u00fcb und z\u00e4hfl\u00fcssig, da er nicht filtriert wird; am Gaumen bleibt er nicht fl\u00fcssig, sondern eher weich.<\/p>\n<p>Der Begriff \u201eMosto\u201c war in der Vergangenheit in Ligurien sehr popul\u00e4r. Heute ist seine Bekanntheit zwar zur\u00fcckgegangen, aber es ist ein Brauch, der weiterbesteht und von vielen Verbrauchern immer noch gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n<p>Gefiltertes \u00d6l unterscheidet sich von ungefiltertem \u00d6l durch seine Transparenz und Klarheit. Am Boden der Flasche bildet sich ein Sediment, was ein typisches Merkmal dieses \u00d6ls ist. Das Sediment besteht oft aus Schleim und Fruchtfleischpartikeln und es ist normal, es auch noch einige Monate nach der Abf\u00fcllung zu finden.<\/p>\n<p>Das Most\u00f6l sollte innerhalb weniger Monate verbraucht werden, damit seine Frische und sein Duft auf unserem Gaumen erhalten bleiben[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8220;3484&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8220;.vc_custom_1633503638192{margin-bottom: 0px !important;}&#8220;] Mosto: olio non filtrato Das aus der ersten Pressung gewonnene ungefilterte \u00d6l, das aus dem Zentrifugalabscheider flie\u00dft, wird als Most bezeichnet. Seine Farbe erscheint tr\u00fcb und z\u00e4hfl\u00fcssig, da er nicht filtriert wird; am Gaumen bleibt er nicht fl\u00fcssig, sondern eher weich. Der Begriff \u201eMosto\u201c war in der Vergangenheit in Ligurien [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[483],"tags":[],"class_list":["post-4733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ohne-kategorien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4733"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4807,"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4733\/revisions\/4807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}