{"id":4408,"date":"2021-09-28T07:13:08","date_gmt":"2021-09-28T07:13:08","guid":{"rendered":"NUOVA_URL\/?p=4408"},"modified":"2021-09-28T07:25:54","modified_gmt":"2021-09-28T07:25:54","slug":"die-geschichte-der-taggiasca-olive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demodev.olioalberti.it\/de\/die-geschichte-der-taggiasca-olive\/","title":{"rendered":"Die Geschichte der Taggiasca-Olive"},"content":{"rendered":"
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Die Geschichte der Taggiasca-Olive<\/a>: Wann wurde die Verbindung zwischen dem Olivenbaum und Ligurien geboren?<\/span><\/h3>\n

Mehrere Arch\u00e4ologen und Botaniker haben das Vorhandensein des Olivenbaums in Ligurien bereits im siebten Jahrhundert v. Chr. festgestellt.<\/p>\n

Damals brachten die Griechen aus Focea, einer Kolonie in Kleinasien, den Olivenbaum nach S\u00fcdgallien.<\/p>\n

Hier gr\u00fcndeten sie Massaglia, das heutige Marseille, und kolonisierten Nizza.<\/p>\n

Die Entfernung vom S\u00fcden Frankreichs zur Provinz Imperia ist kurz.<\/p>\n

Eine andere Hypothese, die von einigen Historikern aufgestellt wurde, besagt, dass sie sich im westlichen Ligurien niederlie\u00dfen und zur Zeit der Kreuzfahrer aus dem Heiligen Land importiert wurden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1632812899783{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Die historische Pr\u00e4senz der Oliven in Ligurien<\/span><\/h3>\n

Zur Unterst\u00fctzung der bereits historischen Pr\u00e4senz der Olive in Ligurien finden wir eine Dokument aus dem Jahr 774 n. Chr.<\/p>\n

In dieser Urkunde gew\u00e4hrt Karl der Gro\u00dfe Guinibaldo, dem Abt von Bobbio, ein \u201eAnwesen mit Olivenhainen\u201c.<\/p>\n

Im Jahr 979 n. Chr. wurde eine Petition von Siedlern an den Bischof von Genua gerichtet, um Land in der Gegend zu pachten in dem Gebiet zwischen Ceriana und Taggia, auf dem sich die Klausel \u201eausschlie\u00dflich Olivenhaine\u201c befand.<\/p>\n

Diese Dokumente zeigen, dass der Olivenbaum bereits in Ligurien kultiviert wurde, wenn auch in bescheidenem Umfang, vor der Ankunft der Benediktinerm\u00f6nche aus dem von den Inseln von Lerino (der heutigen Provence) im westlichen Ligurien.<\/p>\n

Dieser steigerte den Anbau von Oliven in Ligurien und rationalisierte den Olivenanbau in Ligurien, die Anbaumethoden und die R\u00fcckf\u00fchrung des Namens auf den Herkunftsort, an dem die Baumschulen gepflanzt wurden.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“3162″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1632813112316{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Von Taggia zu anderen italienischen Gebieten<\/span><\/h3>\n

Von Taggia aus verbreitete sich diese Sorte in andere Teile Italiens.<\/strong><\/p>\n

In keinem anderen Gebiet wuchs sie jedoch mit so einzigartigen organoleptischen Eigenschaften wie in der Provinz Imperia.<\/strong><\/p>\n

Um die Beschaffenheit des Gel\u00e4ndes mit seinen steilen, zum Meer hin abfallenden und daher f\u00fcr den Olivenanbau ungeeigneten H\u00fcgeln zu \u00fcberwinden, begannen die M\u00f6nche hier, die Erstellung von Trockensteinterrassen anzulegen.<\/p>\n

Sie waren sehr aufwendig und anstrengend, verwandelten aber die ligurischen H\u00fcgel in ein pr\u00e4chtiges Amphitheater mit Blick auf das Meer.<\/p>\n

Es waren die Benediktiner selbst, die die ersten Mezzadria-Vertr\u00e4ge aufsetzten.<\/p>\n

Bischof Theodulf unterzeichnete sie 963 n. Chr. in San Remo mit zwanzig einheimischen Familien und gab das Land, das ihm geschenkt worden war, zur Bewirtschaftung zur\u00fcck. R\u00fcckgabe des Landes nach der Vertreibung der Sarazenen.<\/p>\n

Es ist jedoch anzumerken, dass diese Pflanze, egal aus welchem Gebiet sie stammt, in dem Gebiet von Imperia die g\u00fcnstigsten Bedingungen f\u00fcr seine Entwicklung fand.<\/p>\n

Heute wird diese Olive Taggiasca<\/a> genannt, und ihre Eigenschaften und Besonderheiten sind nur in diesem Gebiet zu finden. Besonderheiten sind nur in diesem Gebiet zu finden, das sich von der franz\u00f6sischen Grenze bis nach Capo Mele erstreckt<\/p>\n

Dank der Qualit\u00e4t des Bodens, der atmosph\u00e4rischen Bedingungen und des menschlichen Einsatzes ist diese Olive zu einem der delikatesten \u00d6le der Welt geworden.<\/p>\n

Im sp\u00e4ten Mittelalter<\/strong> wurde die Olive jedoch als zweitrangige Pflanze in der lokalen Wirtschaft betrachtet.<\/strong><\/p>\n

Er wurde oft zur Abgrenzung von Grenzen und anderen Kulturen verwendet.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“3164″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1632813165752{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Die \u00d6lm\u00fchle<\/span><\/h3>\n

Die erste \u201egombo\u201c, ein ligurischer Begriff f\u00fcr \u00d6lm\u00fchle, wird im Jahr 1205 erstmals in offiziellen Dokumenten erw\u00e4hnt.<\/strong><\/p>\n

Sie wurde von einem gewissen Bonaventura Marzano di Ardizzone erw\u00e4hnt, der dem Abt von S. Stefano ein Grundst\u00fcck in Villaregia schenkte.<\/p>\n

In den Statuten von Apricale aus dem Jahr 1267 wurde zum ersten Mal in Ligurien der Schutz der Frucht des Olivenbaums festgelegt, mit Strafen f\u00fcr diejenigen, die die Oliven stahlen.<\/p>\n

Im Jahr 1357 wurde in Oneglia \u00d6l aus dem Impero-Tal besteuert.<\/p>\n

Im Jahr 1363 wurden in Diano Castello in einem besonderen Kapitel des Statuts \u201eDe Gombis olei\u201c Regeln f\u00fcr gute nachbarschaftliche Beziehungen festgelegt: Verwendung von \u00d6lm\u00fchlen und Einf\u00fchrung der gegenseitigen Dienstbarkeit der \u201ePendane\u201c, um die Ernte von Fr\u00fcchten zu erm\u00f6glichen, die auf das Land des Nachbarn fielen – ein Brauch, der bis heute fortgesetzt wird.[\/vc_column_text][vc_column_text css=“.vc_custom_1632813655497{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Der Aufstieg des Olivenbaums<\/span><\/h3>\n

Erst nach der Mitte des 16. Jahrhunderts \u00fcberholte der Olivenbaum die anderen Anbaupflanzen in diesem Gebiet, d.h. Weinreben und Feigen, auch dank der \u00d6ffnung des \u00dcberseehandels auf dem Seeweg.
\nDies war die Zeit, in der sich der Anbau des Olivenbaums und seines wichtigsten Derivats, des \u00d6ls, in unserer Gegend etablierte.<\/p>\n

L\u2019Das Taggiasco-\u00d6l<\/a> aus Oneglia und Porto Maurizio (dem heutigen Imperia) war bereits als \u201eperfektes, in ganz Italien ger\u00fchmtes \u00d6l\u201c bekannt.<\/strong><\/p>\n

Aber erst um 1700 kommt der entscheidende Impuls f\u00fcr das Taggiasco-\u00d6l.<\/a><\/strong><\/p>\n

Die Frostwelle, die ganz Europa, insbesondere das benachbarte Frankreich und alle Olivenhaine der C\u00f4te d’Azur heimsuchte, zwang die Franzosen, \u00d6l aus der nahen Provinz Imperia zu kaufen.<\/strong><\/p>\n

Der Preis f\u00fcr \u00d6l aus Taggiasca-Oliven stieg und dies war der Moment der gr\u00f6\u00dften Expansion des Olivenanbaus in Ligurien.<\/strong><\/p>\n

Dies war eine treibende Kraft f\u00fcr alle Aktivit\u00e4ten, die mit dem \u00d6l-Handel verbunden waren, aber gleichzeitig wurden alle anderen Kulturen endg\u00fcltig aufgegeben.
\nDies erwies sich als eine riskante Wahl, denn \u201evon 1788 bis 1807 gab es zwei volle Ernten, f\u00fcnf mittelm\u00e4\u00dfige, acht schlechte und f\u00fcnf fielen ganz aus\u201c.<\/p>\n

In guten Jahren wurde das ligurische Oliven\u00f6l jedoch mit langen Maultier-Karawanen, beladen mit Weinschl\u00e4uchen, die das kostbare ligurische Gold enthielten, entlang der antiken Kommunikationswege transportiert.<\/p>\n

Das Gleiche geschah auf dem Seeweg, wo es in den H\u00e4fen von Menschen und \u00d6l wimmelte<\/p>\n

Nel periodo Napoleonico il commercio dell\u2019W\u00e4hrend der napoleonischen Zeit war der Oliven\u00f6lhandel<\/a> in der Gegend von Imperia sehr bedeutend.<\/strong><\/p>\n

Man bedenke, dass dieser Teil der Region bei der Teilung durch die Franzosen im Jahr 1803 als \u201eJurisdiktion der Oliven\u201c<\/strong> bezeichnet wurde.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“3143″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1632813882864{margin-bottom: 0px !important;}“]\n

Der Stopp und die Trendumkehr<\/span><\/h3>\n

Am Ende des 19. Jahrhunderts, mit dem Erdbeben von 1887, kam der Olivenanbau zum Erliegen.<\/p>\n

Diese Unterbrechung traf den gesamten Westen Liguriens hart, hatte aber, wie sich der Historiker Nello Cerisola erinnert, eine positive Auswirkung auf die Wirtschaft, denn: \u201eSeit dem Wiederaufbau hat die lokale Wirtschaft einen wohltuenden Ruck erhalten und vor allem im Gebiet Onegliese beginnen die Unternehmer, ihre Ressourcen, die vor allem im Oliven\u00f6lsektor betr\u00e4chtlich sind, st\u00e4rker zu nutzen\u201c.<\/p>\n

Mit dem Wandel der Gesellschaft von einer agrarisch-gewerblichen zu einer industriellen, verlie\u00dfen die Arbeitskr\u00e4fte das Land, um in der Stadt in den wachsenden Industrien zu arbeiten.<\/p>\n

Unter diesen Industrien stach in Imperia die \u00d6lindustrie hervor, die eine solche Gr\u00f6\u00dfe erreichte, dass gro\u00dfe Mengen \u00d6l aus dem Ausland oder aus anderen Regionen importiert werden mussten, wobei das einheimische \u00d6l verdr\u00e4ngt oder einfach abgesch\u00f6pft wurde.<\/p>\n

Die schwerste Wunde, die den Taggiasca-Olivenb\u00e4umen zugef\u00fcgt wurde, war das wahllose Abholzen von mindestens 600.000<\/strong> B\u00e4umen w\u00e4hrend des Ersten Weltkrieges, weil das Olivenholz als Ersatz f\u00fcr Kohle in den gro\u00dfen Industrieanlagen in Norditalien verwendet wurde.<\/p>\n

Nach dem Zweiten Weltkrieg kehrte sich der Trend um.<\/strong><\/p>\n

Viele \u00d6lm\u00fchlen, 1948 waren in der Provinz Imperia bereits 976 registriert, nahmen ihre T\u00e4tigkeit wieder auf, da der Markt eine steigende Nachfrage nach Qualit\u00e4ts\u00f6l verzeichnete.<\/p>\n

In den letzten Jahrzehnten ist der Wert des nativen Oliven\u00f6ls extra aus Taggiasca so stark gestiegen, dass es heute in der ganzen Welt gesucht und gesch\u00e4tzt wird.<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“3110″ img_size=“full“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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